최초 10개 매장 한정! 가맹비 500만원 + 마케팅 200만원 지원 잔여 7자리
28년 단일 브랜드 · 최초 10개 매장 한정 · 잔여 7자리

28년 전통 독일식 소시지 전문점

최초가 되기는 쉽지만,
최고로 남기는 어렵습니다

1998년 힐튼호텔 맞은편 작은 15평 매장에서 시작한
대한민국 최초의 독일식 소시지 전문점.
유행을 타지 않는 안정적인 수익 모델을 제안합니다.

28년

브랜드 업력

190만

시간당 최고매출

1.33억

월 최고매출 (30평)

* 직영점 기준 최고 매출이며, 상권·평수·운영시간에 따라 차이가 있을 수 있습니다.
상담 시 월별 손익표 샘플 + 상권별 예상매출 시뮬레이션을 무료 제공합니다.

무료 창업상담 문의하기 → 전화상담 1533-0938

위기도, 환희도 — 28년을 함께했습니다

1998

IMF 한복판 창업

2002

함께 환호했습니다

2008

금융위기 생존

2020

코로나 극복

2025

가맹사업 시작

Brand Story

28년, 네 번의 위기를 건너

사람 이야기가 아닙니다. 매장이 걸어온 길입니다.

1998

15평의 시작

힐튼호텔 맞은편, 15평. 대한민국에 '독일식 소시지 전문점'이라는 개념조차 없던 시절, 엉클조는 그 첫 문을 열었습니다. IMF 한복판이었습니다.

IMF 외환위기
2002 — 2008

환호와 침묵, 그 사이에서

월드컵의 함성과 금융위기의 정적. 거리의 온도가 극단을 오가는 동안에도 엉클조의 불은 꺼지지 않았습니다. 유행이 아니라 맛으로 남았기 때문입니다.

월드컵 · 금융위기
2020

셔터를 내리지 않은 이유

코로나가 이웃가게의 간판을 차례로 지우던 해. 28년 된 단골이 셔터를 두드렸습니다. "여기 없어지면 안 됩니다." 엉클조는 그렇게 살아남았습니다.

코로나 팬데믹
2025

이제, 함께 갑니다

27년을 혼자 걸었습니다. 28년 차, 처음으로 '함께'를 시작합니다. 검증된 브랜드·레시피·운영 시스템을 가맹점주와 나눕니다. 최초 10개 매장 한정 — 그 문이 지금 열렸습니다.

가맹사업 시작
Market Opportunity

같은 시장, 다른 방향

일반 호프와 프리미엄 펍의 궤적은 이미 갈라졌습니다

↓

일반 호프 — 쇠퇴 국면

  • 점포 수 감소 추세
  • 객단가 정체
  • 2030 고객 이탈
  • 안주 경쟁·가격 경쟁 심화

* 일반 호프 업계 평균 추정

↑

프리미엄 펍 — 성장 국면

  • 해외 맥주 카테고리 성장
  • 1인당 주류 지출 상승
  • 체험·브랜드 중심 소비 이동
  • 독일식 비어홀 카테고리 확대

* 프리미엄 펍 업계 관찰 기준

엉클조는 쇠퇴하는 '호프'가 아닌,
성장하는 '독일식 비어홀' 카테고리에 있습니다

28년의 결과

세월이 만든 숫자는
거짓말을 하지 않습니다

1.33억

월 매출

2026년 3월 · 30평 실적

4,203만

월 순수익

원재료·인건비·임대료 전부 반영

31.6%

순수익률

업계 최고 수준

공정위 정보공개서 기반 상담 시 월별 손익표 제공 상권별 시뮬레이션 무료

* 2026년 3월 기준 월 최고 매출 (업종변경 매장 실제 달성). 원재료비·주류/음료·인건비·임대료·기타 비용 모두 반영한 순수익률입니다. 개별 매장 실적은 상권·운영 조건에 따라 상이할 수 있습니다.

P&L Disclosure

수치는 투명합니다

2026년 3월 실적, 모든 비용 항목을 공개합니다

* 2026년 3월 매출 133,000,000원 기준 손익구조 (단위: 원)

원가·인건비·임대료·기타 모든 비용을 반영한 실제 데이터

구분
금액
비율
매출
133,000,000
100%
원재료비
24,738,000
18.6%
주류 / 음료
18,354,000
13.8%
인건비
26,600,000
20.0%
임대료 / 관리비
12,502,000
9.4%
기타 비용
8,778,000
6.6%
순수익
42,028,000
31.6%

* 기존 매장에서 업종 변경 후 실제 달성한 성과입니다. 개별 매장 실적은 상권·운영 조건에 따라 상이할 수 있습니다.

Comparison

같은 30평, 다른 결과

숫자가 말합니다 — 왜 엉클조여야 하는가

항목
일반 호프 (평균)
엉클조소시지
월 매출
4,000~6,000만
1억 3,300만
주류 매출 비중
30~40%
55% +
순수익률
10~15%
31.6%
카테고리 포지션
가격 경쟁
국내 최초 독점
리피트 구조
안주 위주 · 일시성
브랜드 · 커뮤니티

* 일반 호프 수치는 업계 평균 추정치, 엉클조 수치는 공정위 정보공개서 및 직영점 실적 기준입니다.

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Success Case

검증된 수익, 실제 성공 사례

BEFORE

기존 쭈꾸미 전문점 운영

2,700만

월 매출

→

AFTER — 엉클조 업종변경

삼각지점

1억 3,300만

월 매출 (2026.3)

▲ 약 4.9배 증가

* 삼각지점 실제 운영 데이터이며, 매장별 상권·운영 조건에 따라 매출은 상이할 수 있습니다.

삼각지점 업종변경 전 (쭈꾸미 전문점) BEFORE
삼각지점 업종변경 후 (엉클조소시지) AFTER

"간판만 바꿨을 뿐인데 매출이 달라졌습니다. 기존 쭈꾸미집 월매출 2,700만원에서 엉클조로 업종변경 후 월매출 1억 3,300만원(2026년 3월)을 달성했습니다. 28년 브랜드의 힘을 체감하고 있습니다."

— 삼각지점 점주님

Success Case 02 — 업종변경

같은 자리, 간판 바꾸고
일 매출 2.5배 증가

BEFORE

기존 호프집 운영

70만

일 평균 매출

→

AFTER — 엉클조 업종변경

양재시민의숲점

180만

일 평균 매출

▲ 2.5배 증가

* 양재시민의숲점 실제 운영 데이터이며, 매장별 상권·운영 조건에 따라 매출은 상이할 수 있습니다.

"같은 자리에서 간판만 바꿨는데 일매출이 70만원에서 180만원으로 올랐습니다. 소시지가 호프집 안주의 정석이라는 걸 매출로 증명한 셈이죠. 본사에서 메뉴·인테리어·마케팅을 한번에 잡아줘서 따로 고민할 게 없었습니다."

— 양재시민의숲점 점주님

양재점 내부 양재점 분위기 양재점 바 카운터
Success Case 03 — 업종변경

스포츠펍에서 엉클조로,
매출 3.7배 성장

BEFORE

기존 스포츠펍 운영

40만

평균 일 매출

→

AFTER — 엉클조 업종변경

김포구래점

150만

평균 일 매출 (첫달~)

▲ 3.7배 증가

* 김포구래점 실제 운영 데이터이며, 매장별 상권·운영 조건에 따라 매출은 상이할 수 있습니다.

"스포츠펍에서 업종변경했는데, 기존 일매출 40만원대에서 150만원으로 첫달부터 안정적으로 올랐습니다. 소시지가 호프집 안주의 정석이라는 걸 매출로 증명한 셈이죠. 본사에서 메뉴·인테리어·마케팅을 한번에 잡아줘서 따로 고민할 게 없었습니다."

— 김포구래점 점주님

김포점 내부 김포점 바 김포점 홀
Competitive Edge

엉클조 소시지만의 5가지 핵심 경쟁력

01

압도적 브랜드 히스토리와 희소성

28년간 한 자리를 지켜온 진짜 브랜드. 100년 전통 독일 장인의 수제 레시피를 계승하며, 국내 최초 정통 독일식 소시지 전문점으로서 독보적인 경쟁력을 갖추고 있습니다.

28년

브랜드 역사

02

검증된 수익 모델

실제 업종변경을 통해 기존 매장 대비 2배 이상의 매출 증가를 달성한 성공 사례. 운영 시스템과 매출 구조가 현장에서 검증되었습니다.

2배+

매출 증가

03

프리미엄 맥주 시스템

전용 냉장고에서 48시간 저온 숙성을 거친 프리미엄 생맥주. 주류 매출 비율 55% 이상을 실현합니다.

55%

주류 매출 비율

04

시간대·계절·연령 무관의 안정 매출

20여 종의 다양한 메뉴 구성으로 사계절 내내 안정적인 매출을 유지하며, 피크타임 외에도 꾸준한 수익이 발생합니다.

20+

메뉴 종류

05

상권에 맞는 멀티 운영 시스템

9종의 점심 메뉴와 배달 운영 병행으로 상권 특성에 따라 유연한 운영이 가능. 시간대별 맞춤 영업으로 매출을 극대화합니다.

9종

점심 메뉴

Remove Barriers

창업 전, 누구나 하는 5가지 고민

엉클조는 한 가지씩, 구체적으로 답합니다

01
자본

"창업비가 부담됩니다"

엉클조의 답

가맹비 500만원 지원 · 주류 무이자 대출 최대 1억 · 업종변경 초기비용 0원

02
경험

"외식업 해본 적 없습니다"

엉클조의 답

직영점 현장 실습 교육 · 조리·서비스·위생 풀패키지 매뉴얼 · 오픈 인력 파견

03
운영

"혼자 다 챙길 수 있을까요"

엉클조의 답

전담 SV 정기 방문 · 본사 실시간 소통 · 시스템화된 운영 매뉴얼로 운영 부담 경감

04
신뢰

"요즘 프랜차이즈 믿어도 되나요"

엉클조의 답

28년 단일 브랜드 · 공정위 정보공개서 등록 · 직영점 실운영 데이터 공개

05
위험

"실패하면 어떡하죠"

엉클조의 답

업종변경 3건 실사례 (2.5~4.9배 매출 성장) · 무료 상권 진단으로 입지 검증 후 진행

Support System

실패 없는 5단계 지원 시스템

외식업 경험이 없어도 괜찮습니다. 초보 창업자도 전문가로 만드는
체계적인 지원 프로세스로 성공을 도와드립니다.

1

상권 분석

입지 조건·유동인구·경쟁현황 분석

2

인테리어 설계

매장 도면·시공·독일 비어홀 컨셉 구현

3

실습 교육

직영점 현장 실습 + 조리·서비스 교육

4

오픈 지원

마케팅 세팅·오픈 인력 파견·초기 안정화

5

지속 관리

전담 SV 정기 방문·운영 컨설팅

교육 지원

조리 레시피·서비스 매뉴얼·위생관리까지 본사 직영 매장에서 실전 교육 진행

물류 지원

본사 직거래 물류 시스템으로 안정적인 식자재 공급 및 원가 절감

마케팅 지원

오픈 마케팅·SNS 콘텐츠·네이버 플레이스 최적화 등 온·오프라인 마케팅 지원

Promotion

지금 가맹하시면 특별 혜택을 드립니다

01

가맹비 지원

500만원

초기 창업 비용 부담을 확 낮췄습니다

02

마케팅 지원금

200만원

오픈 마케팅 비용을 지원해드립니다

03

주류 대출 지원

최대 1억

주류 비용 무이자 대출을 지원합니다

04

업종변경 초기비용

0원

기존 매장 업종변경 시 비용 최소화

Contact

내 상권 예상매출,
무료로 알아보세요

28년 전통의 검증된 브랜드. 상담 신청 시 상권분석 + 월별 손익표 + 예상매출 시뮬레이션을 무료 제공합니다.

문의를 남겨주시면

담당자가 빠르게 연락드립니다

영업일 당일 회신 · 예산·지역 정보 남겨주시면 맞춤 상권분석 제공

지금 신청하시면 가맹비 500만원 지원 혜택을 선점하실 수 있습니다.

본사 위치

서울 용산구 한강대로52길 25-8 301호

상담 가능 시간

평일 10:00 - 18:00

필수는 이름·연락처뿐! 나머지는 선택입니다

입력하신 정보는 암호화되어 안전하게 보호됩니다. 영업일 당일 회신드립니다.

FAQ

자주 묻는 질문

네, 물론입니다. 본사에서 체계적인 교육 프로그램을 제공하며, 조리부터 매장 운영까지 모든 노하우를 전수해드립니다. 오픈 전 본사 직영 매장에서 실습 교육도 진행합니다.
네, 전담 슈퍼바이저가 정기적으로 매장을 방문하여 운영 피드백과 컨설팅을 제공합니다. 언제든지 본사와 원활한 소통이 가능합니다.
본사 담당자와 실시간 소통을 통해 신속하게 문제를 해결해드립니다. 28년 운영 노하우를 바탕으로 체계적인 지원 시스템을 갖추고 있습니다.
기존 매장의 평수·입지·시설을 먼저 진단한 뒤, 엉클조 콘셉트로 최소한의 인테리어 변경과 주방 세팅으로 전환합니다. 삼각지·양재시민의숲·김포구래점 3곳 모두 이 방식으로 업종변경 후 매출 2.5~4.9배 성장이 검증되었습니다. 업종변경 초기비용 0원 혜택으로 부담을 최소화합니다.
평수·상권·매장 상태에 따라 차이가 큽니다. 신규 창업과 업종변경의 비용 구조도 다릅니다. 상담 신청 시 상권별 맞춤 견적을 무료로 제공해드립니다. 공정위 정보공개서 기반의 표준 비용은 상담 시 함께 안내드립니다.
대표번호 1533-0938로 연락주시면 창업부터 운영까지 친절하게 상담해드리겠습니다. 부담 없이 문의해주세요!

마지막으로

28년을 돌아 여기까지 왔습니다
이제, 당신 차례입니다

최초 10개 매장 한정 · 잔여 7자리 · 가맹비 500만원 지원

무료 창업상담 신청 → 전화상담 1533-0938
전화상담 무료 창업상담 신청상담 신청 7자리 남음
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